為切實保障公眾飲食安全，維護消費者合法權(quán)益，結(jié)合肉制品消費特性，現(xiàn)就肉制品消費安全發(fā)布如下提示： 

    一、選擇正規(guī)經(jīng)營場所

選購肉制品，應(yīng)優(yōu)先選擇取得食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照的超市、農(nóng)貿(mào)市場、品牌肉類專營店等合規(guī)經(jīng)營單位。請勿在流動攤販、無證無照攤點購買肉制品。

    二、查驗肉品感官品質(zhì)

選購鮮、凍肉，應(yīng)選擇肉色鮮亮、脂肪潔白，肉質(zhì)按壓后彈性良好的產(chǎn)品；切勿購買色澤發(fā)暗、脂肪發(fā)黃、有異味及滲出大量血水的肉品。選購腌、臘肉制品，應(yīng)選擇肉質(zhì)緊實、色澤均勻、無霉斑、無哈喇味的產(chǎn)品，切勿購買脹袋、破損及內(nèi)容物發(fā)黏、松散的產(chǎn)品。選購熟肉制品，應(yīng)選擇包裝完整、標識清晰的產(chǎn)品，切勿購買包裝破損、肉質(zhì)發(fā)黏、存在異味的產(chǎn)品。

    三、核對待包裝產(chǎn)品信息

選購預(yù)包裝食品時，要認真核對產(chǎn)品標簽信息，仔細查看配料表，優(yōu)先選擇食品添加劑種類較少的產(chǎn)品，留意防腐劑、著色劑、保水劑等添加情況。同時關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，優(yōu)先選購近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，確認產(chǎn)品貯存條件符合標注要求，超過保質(zhì)期及貯存不當?shù)漠a(chǎn)品不要購買。

    四、警惕低價陷阱與虛假宣傳

對價格顯著低于市場正常水平的肉制品，務(wù)必提高警惕，此類產(chǎn)品可能存在來源不明、以次充好、使用病死畜禽肉等問題。消費者應(yīng)理性對待“零添加”“純手工”“土豬肉”等宣傳內(nèi)容，主動核實相關(guān)資質(zhì)證明，避免被虛假宣傳誤導(dǎo)。

    五、增強消費維權(quán)意識

購買肉制品后，應(yīng)主動索取并妥善保管發(fā)票、購物小票、電子支付憑證等購物憑據(jù)。如發(fā)現(xiàn)肉制品存在質(zhì)量問題或食品安全隱患，可撥打12315、12345熱線，或直接向?qū)俚厥袌霰O(jiān)督管理部門投訴舉報。

市場監(jiān)督管理部門提醒：廣大消費者須樹立科學(xué)理性消費觀念，提升食品安全防范意識，共同筑牢食品安全防線。肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位需嚴格履行食品安全主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營，共同維護規(guī)范有序的市場秩序。

衡陽市市場監(jiān)督管理局

2026年3月25日