2023年，衡陽(yáng)市認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于糧食節(jié)約和制止餐飲浪費(fèi)重要指示批示精神，實(shí)施全面節(jié)約戰(zhàn)略，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，多部門聯(lián)動(dòng)配合，扎實(shí)抓好我市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，有效遏制食品浪費(fèi)問題。
一、高位推動(dòng) 健全機(jī)制
市委常委會(huì)部署要求進(jìn)一步加強(qiáng)減損和反食品浪費(fèi)工作；建立由市政府常務(wù)副市長(zhǎng)擔(dān)任召集人，12個(gè)成員單位組成的衡陽(yáng)市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作機(jī)制；制定下發(fā)《衡陽(yáng)市2023年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)計(jì)劃》；召開全市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作推進(jìn)會(huì)；各有關(guān)部門根據(jù)職責(zé)職能制定本部門本領(lǐng)域糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作方案、行動(dòng)計(jì)劃、監(jiān)管方案、勸導(dǎo)機(jī)制等。
二、扎實(shí)推進(jìn) 成效顯著
加強(qiáng)糧食節(jié)約工作。支持糧食產(chǎn)后服務(wù)中心建設(shè)，推薦衡南縣立名合作社糧食產(chǎn)后服務(wù)中心等12個(gè)項(xiàng)目申報(bào)2023年“優(yōu)質(zhì)糧油工程升級(jí)版”。加快推進(jìn)糧食購(gòu)銷領(lǐng)域監(jiān)管信息化建設(shè)，印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)衡陽(yáng)市糧食購(gòu)銷領(lǐng)域監(jiān)管信息化全覆蓋工作的通知》等8個(gè)重要文件；針對(duì)省、市督導(dǎo)組發(fā)現(xiàn)的問題,先后下發(fā)了五期《通報(bào)》，實(shí)行問題銷號(hào)管理。宣傳愛糧節(jié)糧，先后開展以“儲(chǔ)備安全，科學(xué)減損”為主題的糧食科技活動(dòng)周等6次活動(dòng)、3次宣講教育。開展糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)損失損耗調(diào)查，積極推進(jìn)優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購(gòu)、優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)加、優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”。加強(qiáng)全市食品安全考核工作，將節(jié)約糧食、反食品浪費(fèi)工作納入考核范疇，表彰食品安全（含反食品浪費(fèi)）先進(jìn)工作者，建立科學(xué)有效的節(jié)約糧食、反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度。
開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。由市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，開展全市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。全市共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者17333家，其中提供外賣的11000家、提供婚宴服務(wù)的218家、單位食堂245家。檢查中堅(jiān)持問題導(dǎo)向，扎實(shí)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法稽查，嚴(yán)查未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等食品浪費(fèi)違法行為，全市查處責(zé)令整改并予以警告的案件共20件。同時(shí)，加強(qiáng)典型案例曝光，在衡陽(yáng)新聞網(wǎng)、衡陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管等平臺(tái)公示了兩批8個(gè)典型案例，充分發(fā)揮警示震懾作用。將餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)與落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”、創(chuàng)文鞏衛(wèi)等有機(jī)結(jié)合，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”時(shí)將制止餐飲浪費(fèi)納入共治重點(diǎn)，納入創(chuàng)文鞏衛(wèi)指標(biāo)體系。開展全市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)暨文明餐飲示范店創(chuàng)建活動(dòng)，3家餐飲單位被授予湖南省文明餐飲示范店稱號(hào)。
推動(dòng)全社會(huì)餐飲節(jié)約。團(tuán)市委依托“青年之家”“少先隊(duì)工作室”等團(tuán)屬陣地，在9所小學(xué)、13個(gè)社區(qū)開展“節(jié)糧愛糧”系列宣講活動(dòng)；響應(yīng)共青團(tuán)中央組織開展青少年節(jié)約糧食教育活動(dòng)，建立線上“節(jié)糧愛糧”光盤行動(dòng)打卡群。市婦聯(lián)深入挖掘家庭節(jié)約糧食和反食品浪費(fèi)的事跡經(jīng)驗(yàn)，尋找“勤儉節(jié)約”類別“最美家庭”4戶。市教育局以食品安全檢查為切入點(diǎn)，在“校園食品安全督查”、“學(xué)校食品安全護(hù)苗行動(dòng)”、“教育系統(tǒng)‘五全一常態(tài)’檢查”中將反食品浪費(fèi)工作與食品安全監(jiān)管相結(jié)合，有效制止食品浪費(fèi)；要求各學(xué)校食堂按需供餐，通過采取小份菜、半份菜等方式，減少餐飲浪費(fèi)；要求各學(xué)校把反食品浪費(fèi)、勤儉節(jié)約教育內(nèi)容融入到開學(xué)典禮及“開學(xué)第一課”中；督促學(xué)校食堂在食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、制作、售賣等環(huán)節(jié)要達(dá)到節(jié)糧減損相關(guān)要求；重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲店進(jìn)行核查，檢查學(xué)校食堂220家，對(duì)存在浪費(fèi)行為的學(xué)校督促整改。市機(jī)關(guān)事務(wù)局倡導(dǎo)各單位食堂采取“小份菜”“半份菜”“按需取餐”“剩菜打包”等就餐形式；評(píng)選示范食堂2家，十佳食堂10家；下發(fā)《關(guān)于開展衡陽(yáng)市行政事業(yè)單位辦公用房、節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)等工作檢查的通知》，檢查各機(jī)關(guān)單位是否制定反食品浪費(fèi)管理措施和開展“光盤行動(dòng)”。
積極開展宣傳引導(dǎo)。市委宣傳部多次發(fā)布反食品浪費(fèi)網(wǎng)絡(luò)宣傳材料；市發(fā)改委等4部門充分利用全國(guó)節(jié)能宣傳周、全國(guó)低碳日扎實(shí)開展各類宣傳活動(dòng)，發(fā)放《“節(jié)能降碳，你我同行”科普知識(shí)手冊(cè)》，制作反食品浪費(fèi)宣傳海報(bào)；市機(jī)關(guān)事務(wù)局印發(fā)《關(guān)于開展2023年全市公共機(jī)構(gòu)節(jié)能宣傳周有關(guān)活動(dòng)的通知》、市食安辦印發(fā)《2023年衡陽(yáng)市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式方案》、市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于組織開展“光盤有禮”“光盤打開”活動(dòng)的通知》；衡陽(yáng)團(tuán)市委積極響應(yīng)共青團(tuán)中央號(hào)召建立線上“節(jié)糧愛糧，光盤行動(dòng)”打卡群，開展“美麗中國(guó)－文明餐桌”光盤打卡活動(dòng)，在全省排名第三。
三、強(qiáng)化措施 持續(xù)發(fā)力
下階段，衡陽(yáng)市將持續(xù)推進(jìn)重點(diǎn)領(lǐng)域反食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)、外賣點(diǎn)餐浪費(fèi)集中整治行動(dòng)、公共機(jī)構(gòu)餐飲節(jié)約強(qiáng)化行動(dòng)、全鏈條糧食節(jié)約減損行動(dòng)等四大行動(dòng)，完善評(píng)價(jià)考核、執(zhí)法監(jiān)督、科技支撐和調(diào)度制度等支撐保障體系，加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造全社會(huì)勤儉節(jié)約氛圍，進(jìn)一步抓好全市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作。
